Verrassingsfeest

Eind februari was het de 50ste verjaardag van mijn lieftallig mamaatje.

Om haar extra in de bloemetjes te zetten, organiseerden we onlangs een mini verrassingsparty.

Dankzij mijn schoonouders in spé, kon dit doorgaan op een fantastische locatie … een gezellige tuinbar inclusief Amerikaanse oklahoma! Top
Onder het motto “hoe kleinschaliger, hoe gezelliger”, genoten we lekker knus naast elkaar van diverse hapjes en drankjes.

Als het van mij afhangt, voor herhaling vatbaar?

Op het menu stonden allerlei verse, zelfgemaakte gerechtjes:

Honger gekregen? Klik op de link om het recept uit te testen.

Organiseer je binnenkort zelf een feestje? Ik help je graag op weg.

Neem hier contact met me op.

Liefs,

Prinsessenboontje

Appel-speculoos crumble

Op zoek naar een makkelijk dessertje dat bovendien in een mum van tijd klaar is?
Dit is er eentje!

Ik vond het recept op Libelle Lekker en maakte het ondertussen al verschillende keren.
Heerlijk!

Ingrediënten:

  • 4 appels
  • 1 eetlepel bastard of bruine suiker
  • 80 gr speculoos (om het krokanter te maken gebruik ik een volledig pakje speculoos)
  • boter
  • citroensap + appelsap

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op ° 180

Snij de appels in kleine blokjes.
Laat zachtjes stoven met suiker, boter en sap ( enkel citroen of combinatie citroen en appel)
Beboter een bakvorm
Verkruimel de speculoos.

Begin met een laagje speculoos in de bakvorm te strooien, gooi er de appelblokjes bij.

20 minuten in de oven

Serveertips:

Serveer warm of koud met een bolletje vanille ijs, een toefje slagroom en/of een snufje kaneel.

Graag een krokante crumble?

Hou wat speculoos kruimels over en strooi het er pas op zodra je het serveert.

Of gebruik kruimeldeeg als taartbodem.