Chocolademousse met “brownie krokantje”

Mmmm.. ook een chocoladeliefhebber? Lees onderaan het recept.

chocomousse brownie

Chocolademousse

 4 eidooiers
120 gr suiker
240 gr fondant chocolade
8 dl room (40%)

Smelt de chocolade.
Meng de dooiers met de suiker en klop op tot crême kleur
Voeg de chocolade toe bij de dooiers
Klop de room lichtjes op
Een klein beetje opgeklopte room bij chocolademengsel toevoegen en om los te kloppen.
Het chocolademengsel bij de rest van de room toevoegen

Browniekrokantje

100 gr chocolade
80 gr (ongezouten) boter
2 eieren
80 gr suiker
1 eetlepel bloem
Cacaopoeder

Oven voorverwarmen op 180°

Boter smelten en chocolade toevoegen. Roer tot vloeibaar geheel
Klop de eieren in een kom op, voeg daarna de helf van de suiker beetje bij beetje toe.
Goed roeren.
Daarna rest van de suiker toevoegen. Kloppen tot de suiker niet meer voelbaar is.
Mix het chocolademengsel door de eieren en voeg de bloem en cacao toe. Eventueel een snuifje zout toevoegen.

Giet het luchtig mengsel in een bakvorm en bak gedurende 30 à 35 minuten.

Verrassingsfeest

Eind februari was het de 50ste verjaardag van mijn lieftallig mamaatje.

Om haar extra in de bloemetjes te zetten, organiseerden we onlangs een mini verrassingsparty.

Dankzij mijn schoonouders in spé, kon dit doorgaan op een fantastische locatie … een gezellige tuinbar inclusief Amerikaanse oklahoma! Top
Onder het motto “hoe kleinschaliger, hoe gezelliger”, genoten we lekker knus naast elkaar van diverse hapjes en drankjes.

Als het van mij afhangt, voor herhaling vatbaar?

Op het menu stonden allerlei verse, zelfgemaakte gerechtjes:

Honger gekregen? Klik op de link om het recept uit te testen.

Organiseer je binnenkort zelf een feestje? Ik help je graag op weg.

Neem hier contact met me op.

Liefs,

Prinsessenboontje

Recept groentechips

4 grote wortels
2 courgettes

Was en schil alle groenten.
Snijd in fijne schijfjes, gebruik eventueel een mandoline.
Verdeel alle schijfjes op een bakplaat. Tip: niet over elkaar leggen!

Om krokante chips te krijgen zijn er meerdere bakbeurten nodig.

20 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180°C.
Chips laten afkoelen en bakproces herhalen tot alles krokant genoeg is.

Werk af met zout, peper en kruiden naar keuze.

Weinig tijd?
1 à 2 minuten in de frietpot en klaar!

Het oorspronkelijke recept komt uit de ALDI folder.
groentechips

Verjaardagsgeschenkje

Op zoek naar een klein origineel cadeautje?
Deze is makkelijk zelf te maken. Het idee vond ik op pinterest

birthday-cake

Benodigdheden:

  • Cakeje
  • Doos
  • Inpakfolie
  • Lintjes
  • Papier

Werkwijze:

Ga op zoek naar een geschikt doosje en knip er een stuk uit.
Kleef achteraan doorzichtige folie.
Knip 4 rondjes uit en kleef deze bovenaan. Ga eventueel op zoek naar een rond voorwerp dat als pot/pan kan dienen, hierin kun je snoepjes of ander lekkers voorzien.
Koop of bak een cakeje en plaats deze in het oventje.

Hier en daar een lintje en een strikje en klaar is kees.